強度重量比：鋁的強度不如鋼，但重量約為鋼的三分之一。 這是在飛機上使用鋁的主要原因。

腐蝕：不銹鋼由鐵、鉻、鎳、錳和銅組成。 鉻用作提供耐腐蝕性的試劑。 此外，由于它是無孔的，因此其耐腐蝕性能得到增強。 鋁由于其鈍化層而具有很強的抗氧化和抗腐蝕能力。 鋁氧化時，表面變白，有時會出現(xiàn)凹坑。 鋁在某些極端酸性或堿性條件下會發(fā)生廣泛腐蝕，造成災(zāi)難性的后果。

導(dǎo)熱性：鋁比不銹鋼具有更大的導(dǎo)熱性（熱導(dǎo)率）。 這是汽車散熱器和空調(diào)裝置使用鋁的主要原因之一。

成本：鋁通常比不銹鋼便宜得多。

可加工性：由于鋁相對較軟，因此更容易切割和成型。 不銹鋼很難加工，因為它耐磨損。 不銹鋼比鋁更堅固，并且由于其硬度而難以成型。

焊接：焊接鋁有點困難，但焊接不銹鋼則容易得多。

熱性能：不銹鋼可以在更高的溫度下使用，但鋁不能在極高的溫度下使用，因為它在400度以上變得非常軟。

導(dǎo)電性：當(dāng)我們談?wù)搶?dǎo)電性時，與大多數(shù)金屬相比，不銹鋼是一種非常差的導(dǎo)體。 鋁是優(yōu)良的電導(dǎo)體。 鋁因其導(dǎo)電率高、重量輕、耐腐蝕等優(yōu)點而廣泛應(yīng)用于架空電力線路中。

強度：就強度而言，不銹鋼勝過鋁（假設(shè)重量不是一個因素）。

對食品的影響：鋁可能會與食品發(fā)生反應(yīng)，改變其顏色和味道。 不銹鋼與食物的反應(yīng)較小。